O Studio1 Arquitetura é responsável pelo projeto de restauração do Moinho Ellwanger, localizado na Linha São Jacó, em Sapiranga (RS), um importante exemplar da arquitetura vernacular de imigração alemã no Rio Grande do Sul.

Construída na segunda metade do século XIX, a edificação preserva grande parte das características da técnica construtiva enxaimel, revelando aspectos da maneira de construir e viver das comunidades de imigrantes que se estabeleceram na região. A preservação desses elementos construtivos representa a manutenção de um importante capítulo da história da arquitetura e da ocupação do território gaúcho.

O conjunto também abriga um antigo moinho de amendoim, preservado com seus componentes e mecanismos, constituindo um raro registro das atividades produtivas desenvolvidas na propriedade e do modo de vida das comunidades rurais da época.

O projeto de restauração busca respeitar e valorizar as características originais da edificação e de seus elementos, conciliando a preservação da matéria, das técnicas construtivas e da memória do lugar.